菜单的做法如下所示：
(1)菜单的制做一定要重视自身的一致性。，菜谱设计多少钱，要照料到凉菜、干锅菜、汤类的产品名、次序和价钱。第二，酒楼菜谱设计，特色特色菜肴点的宣传策划。第三，对大厨和特色菜的展现。第四，银川菜谱设计，餐馆的定餐手机、详细地址和上班时间。
(2)规格。现阶段餐馆的菜单其规格大小不一，大的形近报刊，小的好似中小型笔记本电脑，那样制做的菜单难以做到消费者所必须的视觉冲击。相关菜单的规格，通过不断实践活动和对老顾客的掌握，菜单应以消费者阅览便捷为标准，一般较为理想的规格为23cmx30cm为宜。
(3)封面。设计方案菜单要考虑到规格尺寸和页码的几个以外，还需要细心考虑到封面设计方案。一个设计精致的菜单封面是餐馆的店面，也是餐馆的主要标识，精致的菜单会给顾客留下来刻骨铭心的印像。菜单的封面设计方案要---本餐馆的经营设计风格，不论是图案设计、色调都需要把控好。例如你经营的是一家宫廷菜餐馆，菜单封面应反映经营的标示，以古香古色、具备------为好。如果是经营当代饭店，菜单封面需从主要表现时期节奏感每人---，要有当代气质的造型艺术具体内容。
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能造就经济收益
餐厅运营的目标是因为挣钱赢利，因此设计菜单时不但要充分考虑菜品的市场销售状况，更要充分考虑其盈利能力。假如菜的价钱过高，消费者就很有可能接纳不了；假如菜的价钱过低，又会危害毛利，乃至有可能发生亏本。因而，制作菜谱设计，设计菜单时，尽可能减少高成本费菜的毛利而提升成本低菜的毛利，以---在整体上做到要求的毛利率。
量力而为，确实有掌握
以自身的能力为根据设计菜单，才可以--- 其充分发挥的效应。因此，菜单设计者解决餐厅的生产制造能力---心里有数，且具有扎实的制造服务项目手艺，---所挑选的菜品品质能到达期望的实际效果。这就需要在方案策划菜品时要综合考虑餐厅厨房生产制造员工的技术实力，与此同时要装有生产制造很多菜品的设备。总而言之，在设计菜单时，要充分考虑以上几类标准和根据，仅有如此，才可以建立出比较合理的菜单。并且针对新拟定的菜单，餐厅还务必对它进行检测，通过剖析健全后交付使用。
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菜单就设计得很精美，左边锅底，右边饮品、菜品、酒水，字体多变又---，图文搭配美观，色调鲜活看了让人很有食欲啊！
火锅菜单表格可分为四大区域：
1、菜，可以放置本店特色菜和利润高的菜；
2、荤菜
3、素菜
4、套餐
一桌菜有荤有素，又冷又热，尽量做到。要是男生多，就可以多点些荤菜，女的多就多点些素菜。一般来说人均一菜是比较通用的规则，如果男士较多的餐会可以适当加量。
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制作菜谱设计-银川菜谱设计-大象餐谋由大象餐谋（宁夏）文化传媒有限公司提供。大象餐谋（宁夏）文化传媒有限公司是从事“品牌设计,菜谱设计,美食摄影,宣传拍摄,餐饮营销策划”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王经理。
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