1.餐饮是存量市场：餐饮领域靠的是反复选购并并不是---方法，我们在一切商业服务圈开店都是在分这一商业服务圈里餐饮门店的经营规模，---疑问并并不是铸就或拉来新的客流量，因此行业竞争无法避免，你只有在餐饮行业竞争方面上和运营上强过---，才可以获得连绵不绝的交易，才可以干长期性。
2.餐饮靠流水生存：餐饮比照其他领域它的特点是现金结算，沒有欠债，沒有三角债！那般的性能让餐饮门店的流水很多种多样，绝大多数一个门店一年的流水是获利的5倍，例如一家店投资项目30万，一年赢利，纯利润要求30万/年，那么一年的流水就是180万。
3.餐饮是劳动密集型领域：餐饮领域重运营、重服务！因此对人会的借助较重，因而它属于劳动密集型领域，也就是是由于如此，因而餐饮领域流动性大，菜谱制作多少钱，工作员更替常常，做好组织建设和管理方案变为门店---的关键。
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菜单设计中要注重饮品
目前国内的餐饮，---是传统中餐，真的不能叫“餐饮业”，美食菜谱，只能算是“餐业”因为跟本就“没有饮”，更多的餐厅都是在菜单的后，用文字叙述一下，可乐6元、纯净水多4块王老吉8元等等。
其实对于这些饮料餐厅只是做了一个搬运工，家常菜菜谱，---要比外面贵了那么多呢？一点附加值都没有，顾客一定会反感，如果门口在贴出来“禁止自带酒水”反感直接翻倍。
其实随着生活水平越来越高，人们越来越注重喝的东西，餐厅一定要有适合自己的，用智慧开发出来的茶饮。
菜单要符合餐厅品牌定位
菜单应该是品牌的传达和延伸。
现实是，很多菜单设计时没有考虑品牌。
你的品牌是什么？主要卖什么东西？品牌形象是什么？这些实质内容都要体现在菜单上，宁夏菜谱，才能让顾客记住你。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
建筑元素
风的打造出，除开室内空间上的妥善处理，对建筑元素规定也甚为注重，也就是大家所指的材料。什么是风，许多无法定义，却可以非常容易辨认出来，这是由于在我们走入空间内部结构，迅速会被周边的建筑元素所感柒。所说建筑元素，便是人们常常能看见的隔断屏风、瓷器、实木板电视背景墙、及其各种红色这些。
自然，非是全部的元素---加在一起就好，反而是依据品牌特有的特性，因时制宜添加在其中。顾客在饭店体验特色美食之外，也可以总体的色彩、装饰设计、工作人员功能分区上感受到浓浓风。
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